Quer aprender hoje mesmo como fazer um frango empanado que fica com uma textura incrível e um sabor pra lá de delicioso? Vem comigo e continue lendo este artigo, que eu vou te ensinar!
Essa receitinha se dá bem seja qual for a hora ou a refeição do dia, elas ficam bastante crocantes, e o mais importante de tudo ficam sequinhas e também muito saborosas, pode acreditar! Elas são tão perfeitas que até mesmo parecem fazer parte daquelas propagandas que surgem na TV.
Cada mordida que você der, vai ficar surpreso ao se deparar com uma casquinha saborosa e crocante, além da carne deliciosa na parte de dentro. Chega de te deixar com água na boca, a partir de agora vou te ensinar a preparar o franguinho empanado e te fazer virar um verdadeiro chef de cozinha na sua família.
Anote os ingredientes:
Você vai precisar de 500g de peito de frango, cortados em cubos
O sal e a pimenta-do-reino ficam ao seu gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres de sopa de maisena
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo ligeiramente batido
2/3 de xícara de chá de água gelada
Óleo o suficiente para fritar
Para o molho vamos usar 1 colher de sopa de manteiga
Cebola ralada, cerca de 3 colheres de sopa
Iremos precisar também de 4 colheres de sopa de suco de laranja, e 1 colher de chá de mel
Mostarda amarela, 2 colheres de sopa e uma 1 caixa de creme de leite de 200g
O sal e pimenta-do-reino também é a gosto
Para preparar o molho, em uma panela derreta a manteiga no fogo médio e coloque a cebola refogando por 1 minuto, ou até que elas fiquem douradas. Em seguida, adicione o suco da laranja, o mel e também a mostarda, cozinhando por cerca de 2 minutos.
Após o cozimento dos primeiros ingredientes, coloque o creme de leite, o sal e a pimenta-do-Reino a gosto, desligue o fogo e reserve. Pegue uma tigela, e tempere o frango, colocando sal e a pimenta. Em um outro recipiente, coloque a farinha peneirada, adicione a maisena e o fermento em pó, depois despeje o ovo ligeiramente batido no centro dos ingredientes.
Comece a adicionar a água, pouco a pouco, e vai mexendo a massa até que ela fique homogênea. Pegue os cubos de frango e passe na mistura, ao retirá-los bate-os levemente para que possa ser retirado todo excesso. Coloque o óleo em uma panela e frite os frangos empanados, aos poucos, até que eles fiquem bem dourados. Escorra o excesso do óleo, em um prato com papel-toalha. Agora é só saborear junto com o molho que já foi preparado.